No. 26 (2007)
Articles

The importance of selenium in the living world and in the scientific research

Published July 16, 2007
Éva Széles
Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Élelmiszertudományi Minőségbiztosítási és Mikrobiológiai Intézet, Debrecen
Árpád Tóth
Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Élelmiszertudományi Minőségbiztosítási és Mikrobiológiai Intézet, Debrecen
Attila Nagy
Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Környezetgazdálkodási és Műszaki Tanszék, Debrecen
József Prokisch
Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Élelmiszertudományi Minőségbiztosítási és Mikrobiológiai Intézet, Debrecen
Béla Kovács
Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Élelmiszertudományi Minőségbiztosítási és Mikrobiológiai Intézet, Debrecen
Zoltán Győri
Debreceni Egyetem Agrártudományi Centrum, Mezőgazdaságtudományi Kar, Élelmiszertudományi Minőségbiztosítási és Mikrobiológiai Intézet, Debrecen
pdf

APA

Széles, Éva, Tóth, Árpád, Nagy, A., Prokisch, J., Kovács, B., & Győri, Z. (2007). The importance of selenium in the living world and in the scientific research. Acta Agraria Debreceniensis, (26), 278-286. https://doi.org/10.34101/actaagrar/26/3087

Presently, selenium (Se) is one of the most investigated microelements. It has an important proven role in many vital processes. Directly or indirectly, selenium deficiency can play a role in the development of many diseases. On the other hand, the concentration range in which selenium is essential is narrow; there is a narrow gap between necessary and toxic content in dietary intake. In this context, selenium contamination poses a further health risk for people if they live near the industrial areas and mining activity.
In this paper, we comprehensively introduce the very important trace element selenium. We studied the base parameters, deposit, analytic and deficiencies, problem of contamination and also the solution of contamination problems of selenium.

Downloads

Download data is not yet available.