Keresés

Keresési eredmények

• A malmi melléktermék don-toxintartalmának vizsgálata

  271-278

  Kecskésné Nagy Eleonóra

  Korzenszky Péter

  Sembery Péter

  Megtekintések száma:

  99

  Az elmúlt években előforduló kedvező évjárathatásnak köszönhetően az étkezési búza fuzárium szennyezettsége és ennek következtében a magas DON-toxin koncentrációja gyakran okozott gondot. A DON-toxin humán- és állategészségügyi szempontból komoly élelmiszerbiztonsági kockázati tényező. Fontos tehát, hogy a búza malmi feldolgozása során legyenek olyan módszerek, amelyekkel a toxinszint csökkenthető. Korábbi vizsgálatainkkal igazoltuk, hogy korszerű színválogató gép segítségével az étkezési búzatételeknek hatékonyan lecsökkenthető a DON-toxin tartalma. A kérdés az, hogy hogyan változik a folyamatban párhuzamosan keletkező melléktermék mikotoxin tartalma, amit elsődlegesen állati takarmányként használnak fel. A szerzők az erre vonatkozó kísérleti adatok elemzését mutatják be. Az eredményekből látszik, hogy a melléktermék toxintartalma meghaladja a kiinduló búzatétel toxintartalmát.

• SLR ABOUT THE COSTS OF PRIVATE BLOCKCHAIN TECHNOLOGY FOR BUSINESSES

  22-33

  Nagy Péter

  Nagy Adrián Szilárd

  Megtekintések száma:

  26

  Since the appearance of Bitcoin (2009), blockchain technology has been used in many fields. Companies use it for financial services, goods tracking, data authentication and secure storage, among other things, in order to make their operations more transparent and efficient. This technology has revolutionized the data management and transaction processing, but the associated costs are also significant and relevant to understand. The costs of blockchains vary and depend on the type of blockchain and how it is used. In this article, we examine the costs of using blockchain technology based on international literature, studies and reports with systematic literature review. In the results the range of possibilities offered by technology is presented, as well as the technology related cost types, and expenditures what companies have to deal with.