No. 42 (2010)
Articles

Determination of conversion rate values to characterise the ethanol production of the Kluyveromyces marxianus CBS712 fungus branch

Published December 22, 2010
Éva Erdei
Debreceni Egyetem Természettudományi és Technológiai Kar, Mikrobiális Biotechnológiai és Sejtbiológiai Tanszék, Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma, Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Földhasznosítási, Műszaki és Területfejlesztési Intézet
István Pócsi
Debreceni Egyetem Természettudományi és Technológiai Kar, Mikrobiális Biotechnológiai és Sejtbiológiai Tanszék
Mónika Molnár
Nyíregyházi Főiskola, Agrár és Molekuláris Kutató Intézet
Gyöngyi Gyémánt
Debreceni Egyetem Természettudományi és Technológiai Kar, Szervetlen és Analitikai Kémiai Tanszék, Debrecen
János Nagy
Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma, Mezgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar, Földhasznosítási, Mszaki és Területfejlesztési Intézet, Debrecen
pdf

APA

Erdei, Éva, Pócsi, I., Molnár, M., Gyémánt, G., & Nagy, J. (2010). Determination of conversion rate values to characterise the ethanol production of the Kluyveromyces marxianus CBS712 fungus branch. Acta Agraria Debreceniensis, (42), 23-27. https://doi.org/10.34101/actaagrar/42/2655

The ethanol production of the Kluyveromyces marxianus CBS712 strain was investigated among different kind of condition. We defined the conversion rate in order to know the efficiency of the ethanol production. To determine this value, it is crucial to characterize the residual glucose concentracio. We chose two method to determine the amount of residual glucose. The first method is the thin layer chromatography (TLC) and the second method is the method of the glucose-oxidase enzyme. We found that the TLC method is reliable than the other method. The conversion rates were determined from these values and the ethanol values. The maximal ethanol production of the characterized Kluyveromyces marxianus CBS712 strain (5.6% (v/v) ethanol at 45 °C, 55.3% conversion rate) is comparable to those strains which are applied in industrial ethanol production nowadays.

Downloads

Download data is not yet available.