Törős, Gréta, József Prokisch, Ferenc Peles, Róbert Nagy, János Nagy, and Áron Béni. “The Effect of Sous-Vide Cooking on the Antioxidant Properties of Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus L.)”. Acta Agraria Debreceniensis, no. 1 (June 3, 2024): 177–184. Accessed November 23, 2024. https://ojs.lib.unideb.hu/actaagrar/article/view/13483.