S. Salamon and J. Csapó, “A kancatej felhasználásának lehetőségei a humán táplálkozásban – Irodalmi összefoglaló”, TG, vol. 75, no. 1, pp. 3–27, Jul. 2018, doi: 10.34100/TEJGAZDASAGvol75iss1pp3-27.