Salamon, S. and Csapó, J. (2018) “A kancatej felhasználásának lehetőségei a humán táplálkozásban – Irodalmi összefoglaló”, Tejgazdaság - Hungarian Dairy Journal, 75(1), pp. 3–27. doi:10.34100/TEJGAZDASAGvol75iss1pp3-27.