Salamon, S. and Csapó, J. 2018. A kancatej felhasználásának lehetőségei a humán táplálkozásban – Irodalmi összefoglaló. Tejgazdaság - Hungarian Dairy Journal. 75, 1 (Jul. 2018), 3–27. DOI:https://doi.org/10.34100/TEJGAZDASAGvol75iss1pp3-27.