Halasi, N., és A. Nábrádi. „Feltáró kutatás a hagyományos és tájjellegű élelmiszerek jelentőségének megállapítására Az Észak-Alföldi Régióban”. Táplálkozásmarketing, köt. 4, sz. 1-2, 2017. december, o. 79-91, doi:10.20494/TM/4/1-2/7.