Csapóné Riskó, T., és Ádám Péntek. „Kenyér és péksütemény fogyasztási szokások a gluténmentes diétában”. Táplálkozásmarketing, köt. 5, sz. 1, 2018. július, o. 77-89, doi:10.20494/TM/5/1/6.