N. Halasi and A. Nábrádi, “Feltáró kutatás a hagyományos és tájjellegű élelmiszerek jelentőségének megállapítására az Észak-Alföldi Régióban”, TM, vol. 4, no. 1-2, pp. 79–91, Dec. 2017, doi: 10.20494/TM/4/1-2/7.