Halasi, N.; Nábrádi, A. Feltáró kutatás a hagyományos és tájjellegű élelmiszerek jelentőségének megállapítására Az Észak-Alföldi Régióban. TM 2017, 4 (1-2), 79-91. https://doi.org/10.20494/TM/4/1-2/7.