Törős, Gréta, József Prokisch, Ferenc Peles, Róbert Nagy, János Nagy, and Áron Béni. 2024. “The Effect of Sous-Vide Cooking on the Antioxidant Properties of Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus L.)”. Acta Agraria Debreceniensis, no. 1 (June): 177-84. https://doi.org/10.34101/actaagrar/1/13483.