Törős, G., Prokisch, J., Peles, F., Nagy, R., Nagy, J., & Béni, Áron. (2024). The effect of sous-vide cooking on the antioxidant properties of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus L.). Acta Agraria Debreceniensis, 1, 177-184. https://doi.org/10.34101/actaagrar/1/13483