Törős, G.; Prokisch, J.; Peles, F.; Nagy, R.; Nagy, J.; Béni, Áron. The Effect of Sous-Vide Cooking on the Antioxidant Properties of Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus L.). Acta agrar. Debr. 2024, No. 1, 177-184. https://doi.org/10.34101/actaagrar/1/13483.