Horváthné Almássy, K. et al. 2002. Búzalisztek minőségének becslése tészta nyújtás-szakítás alapján állományvizsgáló műszerrel. Acta Agraria Debreceniensis. 1 (Mar. 2002), 38–44. DOI:https://doi.org/10.34101/actaagrar/1/3518.